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Asolo Prosecco Superiore Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCommendator Pozzobon Rosalio

Vino che gioca sempre sulla finezza e il bilanciamento, proponendosi di buona e vivace beva, tutto frutto e fiori, con sfumature vegetali. Servitelo insieme a degli spaghetti alle telline e fasolari.

  • Annata 2016
  • Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 20.000
  • Prezzo 8.00

Degustazione

Di colore giallo chiaro brillante con perlage sottile e copioso, al naso è fresco e dolce nei toni fruttati di mela, pera, pesca bianca, arancia bionda, banana, ananas e mandorla (anche in confetto), fusi con aromi floreali di biancospino e acacia, con nuance vegetali di felce e leggerissima salvia, mentre respiri minerali gessosi sfumano l‘insieme. In bocca è fresco e morbido, di trama sottile e cremosa per un assaggio in buon equilibrio che sollecita sul palato il frutto e i floreali del naso, tenendo in primo piano mela, acacia e mandorla fresca; nel finale la bella tensione acido-sapida dà maggior vigore al frutto croccante dai risvolti agrumati.