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Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBeato Gerardo - S.agri.v.it

Diretto, giocato sulla leggerezza e sulla freschezza delle erbe aromatiche e del frutto. In bocca la cremosità integra le componenti acido-sapide. Da abbinare a un crudo di calamari, con songino, extravergine e arancia al vino.

  • Annata sa
  • Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 6.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Paglierino con riflessi verdolini e perlage sottile. Accoglie al naso vegetale e lievemente floreale, con note di salvia, melissa, timo, biancospino, felce e gelso in mora e fiore. Il frutto è fresco e croccante nel ricordare il limone verde, la mela renetta, il mandarancio, la pera William, l‘ananas e la banana verde. Il finale è ingentilito da sentori di mandorla secca e minerali di gesso. La bocca è precisa, diretta, leggera. Il perlage è cremoso e aumenta la sensazione fresca e sapida. Il retrolfatto ricorda gli agrumi, l‘ananas e la nota verde. Il finale risulta soave, salino e lievemente fruttato.