FILTRA GLI ARTICOLI

Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBeato Gerardo - S.agri.v.it

Di stile semplice, prima vegetale e poi di frutto dolce, in bocca è agile e abbastanza dinamico, di frutto più croccante e finale minerale. Bene in compagnia di bignè ripieni di caprino fresco e spinaci.

  • Annata sa
  • Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 13000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo paglierino pallido brillante, solcato da perlage piuttosto fine, accoglie su toni vegetali di fieno e ortica, fusi con note di panificazione, con sentori di nocciola secca. Lentamente si allarga su fiore di rosa e mughetto e sul frutto che declina mela matura, pera, cedro, pesca bianca, ananas, limone. In bocca è fresco, sapido, di discreta cremosità, tessitura leggera, di adeguata morbidezza per un insieme che in progressione mette in risalto lo sviluppo sapido. Il retrolfatto corrisponde al naso, appena il vino è in bocca, poi stringe su note di selce, salgemma e limone, senza suscitare spigoli.