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Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBeato Gerardo - S.agri.v.it

Tutto frutto dolce, con fiori e minerali, per un profilo chiaro e invitante. In bocca è leggero, focalizzato sulla lingua, dal finale fin troppo fresco. Bene insieme a una zuppa di vongole e maltagliati.

  • Annata sa
  • Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 6500
  • Prezzo 10.50

Degustazione

Di un bel giallo brillante percorso da perlage sottile, è esuberante al naso, dolce di pesca e ananas fresche e in sciroppo, di banana, mandarino, agrumi in gelatine e confetti. Sentori minerali di gesso percorrono il quadro insieme a floreali di magnolia e mughetto mentre si avverte la nota vegetale vivace della melissa. Ingresso cremoso, fresco, voluminoso che riporta la vivace dolcezza del naso; rapidamente il vino manifesta la sua agilità che lascia in primo piano la nota acido-sapida e il profilo stringe su sentori di limone, selce e salgemma.