FILTRA GLI ARTICOLI

Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBeato Gerardo - S.agri.v.it

Spumante intenso e di chiara lettura, con vivaci sentori di mela, camomilla, mentuccia e agrumi, soprattutto al naso. Il finale in bocca è sapido e ben equilibrato. Da abbinare a una stracciatella in brodo al profumo di limone.

  • Annata 2016
  • Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 3.000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Paglierino platino con perlage sottile. Attacco olfattivo dolce, con note di frutta fragrante. La mela è piena e matura, seguita dalla pera abate, dalla susina, dall‘arancia bionda, dal cedro in scorza, dalla pesca noce. Una lieve nota di rosmarino e mentuccia accompagna un floreale di camomilla e artemisia. Sentori di lievitazione fresca e mandorla secca si accostano a un minerale fine di gesso. La bocca è cremosa, dolce e morbida. L‘impatto è piacevole e misurato, con note di mela e pera, arancia, mentuccia e rosmarino. La dialettica del naso è riproposta in chiave leggera e ordinata, sviluppandosi verso un finale sapido che ben equilibra la morbidezza.