FILTRA GLI ARTICOLI

Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBeato Gerardo - S.agri.v.it

Ha un piglio gentile e fuso al naso, su frutto, fiori e poi vegetali. In bocca è più deciso all’ingresso poi manifesta la sua propensione alla bevibilità, in particolare su insalata fredda di orzo e frutti di mare.

  • Annata sa
  • Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 13000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con riflessi platino e perlage fine, è dolce e garbato al naso di frutti e fiori nei riconoscimenti di biancospino, fiore di sambuco, pesca, mela, arancia che accolgono note vegetali di fieno, timo, maggiorana; e ancora susina, pera estiva, nocciola, sentori di panificazione e minerali di gesso che attraversano il quadro. Fresco, sapido, cremoso, di tessitura leggera e continua, ha un bel bilanciamento che gli consente di riprendere i temi del naso con maggiore decisione. Da centro assaggio la tensione acido-sapida diventa protagonista sulla struttura appena in affanno e il vino tende a focalizzare su minerali di selce e toni dolci di agrumi.