FILTRA GLI ARTICOLI

Aster Bianco Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreCiccio Zaccagnini

Dolce e goloso al naso seppur delicato, in bocca ha più sprint, confermando la sua propensione a coccolare il palato. Servitelo con degli spaghetti alla colatura di alici. Ben seimila magnum disponibili.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio trebbiano, chardonnay, riesling renano
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 6000
  • Prezzo 7.50

Degustazione

Giallo chiaro vivace percorso da bollicine sottili, è timido al naso su sentori floreali e vegetali che ricordano acacia e ginestra, fieno e timo, che dialogano con tostature gentili di nocciole e pane mentre il frutto dolce sa di ananas, banana, mela, fico, arancia anche in nettare e toni dolci di pasticceria soffice da forno, percorsi da cenni minerali di gesso e tufo. Fresco, cremoso, morbido, di piglio sapido e struttura appena adeguata, per un insieme che parla una lingua leggermente più croccante del naso, che in progressione focalizza sulla salinità e i ritorni minerali chiari di gesso fusi con salgemma, con fragranze di pane per poi tornare sui frutti tropicali dolci.