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Asti Secco

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreTosti 1820

Esita leggermente e poi si rivela fruttato e floreale. In bocca è appena severo per una tessitura leggera che non integra completamente le note acido-sapide. Bene con rustici di sfoglia alla mozzarella e champignon.

  • Annata sa
  • Denominazione Asti Docg
  • Uvaggio moscato bianco
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Di colore giallo platino con perlage sottile, al naso è appena indeciso, caratterizzato da sentori di panificazione, salgemma e ortica si libera e rivela mughetto, rosa essiccata, muschio, lavanda, con arancia, kumquat, gelso, mela, pera, pesca e toni di melissa. Fresco, sapido, morbido e scattante, è leggero e nel finale è appena scorbutico. Il retrolfatto accoglie coerente per stringere sugli agrumi e finire su salgemma e mandorla.