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Bolle Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreTiare

Un vino lineare e dalla lettura immediata, giocato principalmente sui toni fruttati e sulla semplicità di beva, capace di rendere ancor più piacevoli degli scampi al vapore con emulsione di extravergine e arancia.

  • Annata 2000
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio ribolla gialla 70%, malvasia 25%, sauvignon 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 4000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

In un bicchiere giallo chiaro si fanno notare bollicine di bella finezza. L’approccio al naso è dolce di frutto e di delicati toni floreali di biancospino e glicine. In primis la pesca, poi melone bianco, mandarancio, uva spina, cedro, anche in gelatine, mela, susina, arancia e melissa. Sfumature di mandorla fresca si intrecciano a quelle di gesso e selce. L’assaggio è fresco, abbastanza bilanciato e di media tessitura; ben integrata la componente acido-sapida, che accompagna a ritorni del frutto con chiusura sulla mandorla fresca.