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Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMenegotti

Vino interessante, giocato sul bilanciamento sial al naso che in bocca, caratterizzato da una sapidità tattile che lo rende perfetto in abbinamento con un classico risotto agli scampi.

  • Annata 2012
  • Denominazione vs
  • Uvaggio chardonnay 70%, corvina 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo luminoso con perlage fine, accoglie su sentori di pasticceria e tostature dolci che avvolgono il frutto per un insieme fuso: riconosciamo toni di pan di Spagna con mandorle e nocciole pralinate e gentilmente tostate, mela, mela cotogna anche in pasticceria, arancia bionda, crosta di pane, arachide, pera estiva, tutto sfumato da timo ed erba medica e minerali di gesso e selce. Fresco, sapido, dinamico, di bella tessitura e ottimo bilanciamento, con uno sviluppo sapido deciso che dà verve e lunghezza. Ritroviamo gli aromi del naso con finale che vede in primo piano agrumi e vegetali.