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Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreMora Bassa

Un vino dal naso tipico anche se un po‘ austero e inizialmente timido, in bocca predilige le note fresche e croccanti accompagnate da una piacevole beva. Sarà perfetto compagno di un cartoccio di alici fritte.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 3.000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Calice giallo paglierino percorso da un fine perlage, si offre al naso fresco con delicate tostature di frutta secca e di crosta di pane che danno poi spazio alle note fruttate declinate a partire dagli agrumi di cedro, arancia bionda e bergamotto, poi mela, ananas e kiwi. Completa il quadro olfattivo una sottile vena minerale di selce. Bocca fresca, di carbonica sottile, abbastanza equilibrata, con una verve acido-sapida che dà dinamica all‘assaggio. Retrolfatto meno compiuto della via diretta, incentrato su agrumi e minerali.