FILTRA GLI ARTICOLI

Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneUmbria
ProduttoreLa Palazzola Grilli

Naso dolce e avvenente di pasticceria, ha un palato fresco, sapido e di struttura che conferma il naso, dotato di una bella tensione salina. Gustare su calamarata alla ricciola, con granella di pistacchi e scorza di limone.

  • Annata 2012
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio sangiovese 80%, altri vitigni 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 8.000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo dorato carico con perlage sottile. Accoglie con importanti note di panificazione dolce e vanigliata, con tostature di pan brioche e mandorle, seguite da dolci ricordi di pandoro con zucchero a velo, mandorla pralinata e nocciola al caramello. Si palesa poi la frutta, golosa e anche in nettare: mela e sidro di mele, arancia bionda, limone giallo spremuto, susine, nespole, melone giallo. Il tutto è dinamicamente alternato da un elegante minerale di pietra pomice e tufo. La bocca è molto ben bilanciata, cremosa, fresca, con una gradevole pennellata di salgemma che si intensifica verso la fine. La struttura non cede mai, esaltando i toni di panificazione e di dolci da forno come il panettone. Il finale è di agrumi freschi, gradevolmente acido-sapido.