Brut 2015
Molto ben fatto, piacevole ed elegante in tutte le sue parti. Spaccando il capello, un filo di articolazione aromatica e di persistenza in più gli avrebbero dato quel quid pluris. Buono su polpette fritte di bollito con maionese alle erbe.
- Annata 2015
- Denominazione Vs
- Uvaggio chardonnay 50%, corvina 50%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 12.000 (4.000 1,5 l)
- Prezzo 19.00
Degustazione
Giallo dorato tenue, fine il perlage. Approccio dalla pacata eleganza, convince con un blend di arancia bionda, alchechengi e menta, per mano con note di mandorla bianca, zenzero candito e leggera prugna disidratata. Ingresso intenso, di apprezzabile espansione ed equilibrio, dove tra freschezza e sapidità, entrambe ben espresse, prevale la prima. Al retrolfatto ricorda il frollino integrale con frutta secca e, in sequenza, marmellata di arance amare.