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Brut 2015

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMenegotti

Molto ben fatto, piacevole ed elegante in tutte le sue parti. Spaccando il capello, un filo di articolazione aromatica e di persistenza in più gli avrebbero dato quel quid pluris. Buono su polpette fritte di bollito con maionese alle erbe.

  • Annata 2015
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio chardonnay 50%, corvina 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 12.000 (4.000 1,5 l)
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Giallo dorato tenue, fine il perlage. Approccio dalla pacata eleganza, convince con un blend di arancia bionda, alchechengi e menta, per mano con note di mandorla bianca, zenzero candito e leggera prugna disidratata. Ingresso intenso, di apprezzabile espansione ed equilibrio, dove tra freschezza e sapidità, entrambe ben espresse, prevale la prima. Al retrolfatto ricorda il frollino integrale con frutta secca e, in sequenza, marmellata di arance amare.