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Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreMarramiero

Intenso, goloso e profondo, fonde la potenza di frutto, tostature e pasticceria con la grazia dei fiori e delle erbe aromatiche. Al palato è pieno, armonico e dal finale lungo. Buono con ravioli di cernia con burro alla vaniglia e zafferano.

  • Acquisto attento
  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 18.000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo dorato con perlage fine. Importante e nobile, con sentori di frutta succosa e tostature. La mela Golden, la pesca gialla, il lime, l’arancia rossa anche in nettare, il melone giallo, la pera Abate, la susina, il corbezzolo e la nespola giocano con mandorle tostate e pralinate, caffè in grani, torrone di nocciole e con la glassa al cioccolato. Note di pasticceria che ricordano la pasta sfoglia dolce e la frolla alla vaniglia si uniscono al minerale di selce e polvere da sparo, mentre una percezione verde di lauro, foglia di lavanda e foglia di limone si fonde con i fiori profumati della magnolia, dell’acacia e del timo. Sul finale, ricordi di zafferano, pepe bianco e un minerale di salgemma che percorre l’insieme. La bocca è voluminosa, con la carbonica importante e l’ottima struttura che contiene tutti gli elementi. La spalla acido-sapida si integra perfettamente nella tessitura agile e nella morbidezza, mentre si sprigionano gli aromi di frutta croccante, le tostature di nocciole, il cacao e i fiori carnosi. Il finale è elegante, lungo e pieno, sia nella sensazione tattile sia negli aromi.