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Brut Nature Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneFriuli - Venezia Giulia
ProduttoreRodaro

Molto garbato e fine nel porgere minerali, vegetali, frutto e delicate tostature. E si conferma in bocca tutto eleganza e di bel potenziale. Il vetro lo renderà più deciso e coinvolgente, ottimo insieme a capesante gratinate.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Giallo vivo, percorso da perlage sottile, si presenta elegante sui gentili sentori minerali di salgemma, scisto, arenaria, che dialogano con note vegetali di melissa e con il frutto di cedro, pera, mela, fuso con sentori di mollica di pane mentre salgono le note di mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate. Ecco che si allarga su pesca, ananas, banana, bergamotto, accompagnati da cenni floreali di glicine e biancospino. In bocca conferma lo stile fresco, elegante, sapido, progressivo e ritmato, caratterizzato da una tessitura continua che in progressione lascia in risalto la componente acido-sapida, non spigolosa ma tesa. Conferma al retrolfatto il profilo del naso, con la stessa gentilezza e finezza.