Brut Nature Pas Dosé
Molto garbato e fine nel porgere minerali, vegetali, frutto e delicate tostature. E si conferma in bocca tutto eleganza e di bel potenziale. Il vetro lo renderà più deciso e coinvolgente, ottimo insieme a capesante gratinate.
- Annata sa
- Denominazione Vs
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot bianco 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.5
- Produzione 20000
- Prezzo 25.00
Degustazione
Giallo vivo, percorso da perlage sottile, si presenta elegante sui gentili sentori minerali di salgemma, scisto, arenaria, che dialogano con note vegetali di melissa e con il frutto di cedro, pera, mela, fuso con sentori di mollica di pane mentre salgono le note di mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate. Ecco che si allarga su pesca, ananas, banana, bergamotto, accompagnati da cenni floreali di glicine e biancospino. In bocca conferma lo stile fresco, elegante, sapido, progressivo e ritmato, caratterizzato da una tessitura continua che in progressione lascia in risalto la componente acido-sapida, non spigolosa ma tesa. Conferma al retrolfatto il profilo del naso, con la stessa gentilezza e finezza.