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Cartizze 100 Viti e Vita Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Tordera

Bella interpretazione della tipologia, dal tratto goloso e allo stesso tempo elegante, che trova la conferma in una beva dinamica e incentivante, adatta a un’insalata di crostacei, ananas, mango ed extravergine del Garda.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, bianchetta 10%, perera 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 13000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Un perlage di buona finezza si lascia apprezzare in un calice di colore giallo pallido brillante. Al naso si presenta con le note floreali di mughetto e biancospino in primo piano, che si accompagnano a quelle di melissa e di mandorla in confetto. A breve sono raggiunte dalla pera, dalla mela e dall’arancia che anticipano di poco il mandarancio, l’ananas, il gelso e il melone bianchi. Cenni di rosa dialogano in armonia con la nocciola, che anch’essa a tratti appare ricoperta di zucchero, mentre lampi di cipria attraversano il tutto. In bocca la carbonica è sottile e il sorso è bilanciato, di media tessitura, fresco e sapido in giusta misura e di buona continuità. Dal palato tornano frutti appena più croccanti, agrumi dolci, fresche note vegetali e una chiusura minerale che in questo caso ci ricorda il gesso.