Cartizze Arzanà Dry
Cartizze di piglio vivace per la fresca percezione vegetale che accompagna il netto floreale. In bocca è agile e salino, caratterizzato dal frutto in primo piano. Bene su un’insalata di arance, pomelo, songino e gamberi, con pesto leggero.
- Annata sa
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 100000
- Prezzo 19.00
Degustazione
Giallo chiaro luminoso, solcato da perlage sottile, è fresco, vegetale e fiorito nel porgere timo, rosa, melissa, salvia e mughetto, seguiti dal frutto gentile di pesca, albicocca, banana, con cenni di ananas. Una nota minerale di selce percorre il quadro che ora propone anche mandorla secca e cenni di pane. L’acidità vivace e ben integrata comanda all’assaggio, dove la cremosità si giustappone e la nota sapida dà lunghezza. La tessitura è leggera e in progressione il vino diventa affilato, non scontroso. Retrolfatto che focalizza sul frutto, con una dote esotica più decisa, a cui si aggiunge la lunga scia di salgemma.