Cartizze Dry 2018
Cartizze immediato, nitido, tutto frutti e fiori, di tessitura leggera e acidità sufficiente, dotato di una buona progressione salina. Perfetto per dei vol-au-vent con ricotta, spinaci e paprica piccante.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 85%, bianchetta 10%, perera 5% (vecchie viti)
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 13.000
- Prezzo 18.00
Degustazione
Giallo chiaro luminoso dal perlage fine, accoglie con un blend di frutto e fiore, di taglio fresco e piuttosto leggiadro, che ricorda pesca bianca, pera, rosa, artemisia, sambuco, ananas, nespola e arancia, nettamente sfumato da note di confetti, da respiri di gesso e cipria, da note di fieno. Morbido, di buona freschezza, leggero e cremoso, è caratterizzato da una scia salina che dà un po’ di lunghezza. Il frutto con un bel profilo agrumato dolce accoglie al retrolfatto, rapidamente però il vino si sposta sui minerali di gesso con cenni di salgemma.