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Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Tordera

Goloso su ricordi di pasticceria e frutta corposa, stemperate da venature balsamiche, speziate e floreali. Teso, lungo e intenso il sorso, ottimo partner per degli involtini di pesce spada alla siciliana.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, bianchetta 10%, perera 5% (vecchie viti)
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Paglierino, fine effervescenza. Esonda una dolcezza raffinata, richiamando dolci di pasta frolla con crema di riso e scaglie di cocco. Seguono tocchi di gelsomino e cenni di rosa bianca, pasta frolla cruda, menta e limone. Senza stancarsi, regala timbri di cedro candito, pepe bianco, caramello salato e pane grigliato, per chiudere sull’opulenza della crema inglese alla vaniglia. Sorso pieno e bello teso, con acidità in vista in perfetto bilanciamento con la morbidezza. Intenso, fresco e piacevolmente lungo, regala ricordi retrolfattivi di crema di limone e mandorla pralinata al sale.