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Col dei Ronchi Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreMalgrà

Vino di taglio molto dolce al naso che lentamente si rivela di buona dinamica e in bocca ha lo stesso approccio. Bene con pici al ragù bianco di manzo.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 13.000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Di color rosa rame con bollicine sottili, accoglie dolce e maturo di albicocca, ciliegia, prugna, dai risvolti in confettura e sotto spirito, che si fondono con arancia rossa, pesca, miele, mandorla e nocciola secche; e ancora melagrana a anche in sciroppo, bergamotto, sfumati da toni minerali di cipria e scuri di pietra focaia e ardesia che danno vitalità, percorso da sentori di pepe e da toni di petalo di rosa giustapposti a nuance tostate. Fresco, morbido, cremoso, di tessitura media e ingresso bilanciato che sollecita percezioni quasi dolci. In progressione la sapidità diventa protagonista non del tutto integrata dalla struttura e il vino dal profilo goloso corrispondente al naso, tende a serrare sui minerali conservando nuance di frutto rosso.