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Collezione Riesling Brut 2006

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneUmbria
ProduttoreLa Palazzola Grilli

Interessante e diverso. Naso virile, minerale e ricco di fiori scuri e frutta anche sotto spirito. Al palato è vivace e cremoso all’entrata, per poi divenire via via sempre più scuro, sapido e vegetale. Buono con piccione ripieno.

  • Annata 2006
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio riesling
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 1200
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Giallo dorato carico con perlage sottile. Naso virile e ricco di fiori scuri, che ricordano il ciclamino di bosco e il garofano. Note di noce e sentori legnosi e aromatici che ricordano l’incenso di sandalo che brucia, rendono il naso ancora più austero. Poco a poco emerge la frutta matura, elaborata e sotto spirito: la mela anche in sidro, la pera al forno con la cannella, la prugna essiccata, l’albicocca sotto spirito, il chinotto in sciroppo e i canditi di arancia amara e bergamotto. Un minerale scuro di pietra scistosa e di idrocarburi si unisce a note verdi e tratti terrosi di cipresso, bosso, muschio e una nota selvatica di sottobosco. Al palato è vivace e cremoso all’entrata, per poi divenire via via sempre più cupo. La frutta in nettare e il limone in gelatine si uniscono ai fiori in pot-pourri e note vegetali che ora ricordano la genziana, l’ortica e la radice di liquirizia. La sapidità e l’acidità aumentano la sfumatura minerale e la percezione disidratante. Il finale è ricco di aromi e di sensazioni tattili vigorose, quasi tanniche.