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Colli Piacentini Blanc de Blancs Chardonnay Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia-Romagna
ProduttoreCantina Valtidone

Chardonnay piacentino giocato sulle dolcezze semplici, sull‘immediatezza e sulle note di fiore, di confetto e di frutto tipici di questo vitigno quando è spumantizzato. Ottimo con gnocco fritto e salumi locali.

  • Annata 2016
  • Denominazione Colli Piacentini Doc
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 90.000
  • Prezzo 6.00

Degustazione

Colore paglierino intenso con riflessi dorati. Naso giocato sulla dolcezza nel fruttato, nel floreale, nelle tostature. Mela anche in nettare e gelatine di limone, fico, pesca, fragola e arancia si accostano ai confetti, ai fiori bianchi di acacia e timo, al miele con nocciole tostate. Un‘elegante sfumatura verde di salvia e rosmarino accompagna a un finale minerale di gesso. La bocca è cremosa, con una piacevole freschezza bilanciata dalla morbidezza. Tornano vivaci i sentori dolci di frutta e di confetti, che lasciano poi il posto a un finale corto, sapido, acido e minerale.