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Conegliano Prosecco Superiore Matiù Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreL'Antica Quercia

Figlio di uve coltivate in regime biologico è leggiadro di fiori bianchi e fresco di agrumi. Sapore secco e delicato, ben equilibrato. Buono insieme a paccheri con ricotta e melanzane.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 40.000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino e perlage sottile. Si apre al naso con sentori di fiori bianchi, arancia e cedro. Leggere note balsamiche si fondono con nuance di biancospino e acacia per un‘olfattiva dolce completata da note minerali di cipria. La frutta fresca si evidenzia con sentori di mela, pesca e melone bianco. In bocca è cremoso, vivace e sapido con evidenti note agrumate, ben equilibrato, appena stretto nel finale. Al retrolfatto ritroviamo le note floreali e fruttate scoperte al naso.