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Conegliano Valdobbiadene Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMasottina

Alle dolcezze del naso, di fiori e frutti polposi, corrisponde un finale di assaggio appena nervoso, dove il retrolfatto focalizza sugli agrumi e la nota minerale. Adatto a dei filetti scottati di triglia e concassé di pesca.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 150000
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Giallo pallido che tende al platino con costanti bollicine sottili, approccia con note dolci di fiori di acacia, glicine e mughetto. Le dolcezze si avvertono anche nel frutto polposo di pesca, pera, mela, susina, arancia e kumquat. Le dolcezze aumentano con la mandorla in confetto e le note di torta margherita, con finale di gesso. L’attacco è morbido, sapido, cremoso e di tessitura adeguata, che in progressione si alleggerisce leggermente. I ritorni sono dolci di frutti e di fiori, mentre il finale è degli agrumi e la nota minerale.