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Conegliano Valdobbiadene Colmè Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreColvendrà

Delicato e giovane al naso, dove è molto fresco e delicato, al palato manifesta una migliore condizione e il frutto diventa polposo, l‘insieme invitante e loquace. Bene con torta rustica allo stracchino, radicchio e speck.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 60.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo chiaro platino con riflessi verdolini e perlage sottile, esita leggermente al naso per poi proporre sentori vegetali di salvia e ortica che si accompagnano al frutto delicato di limone e quello poco maturo che ricorda mela, pera e nespola, con cenni di nocciola. Si aggiungono sentori avvolgenti di lavanda. In bocca è più convincente, fresco, morbido, dotato di una pennellata salina, per un insieme leggero e continuo che consente maggiore loquacità retronasale. Ora il frutto è più dolce ed espresso, condito dai vegetali e da floreali, cui si aggiungono toni di mughetto.