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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCarpenè Malvolti

Vino interessante, molto nitido su frutto e fiori, leggiadro e di grande vitalità gustativa, tutto da bere, da proporre insieme a un crudo di gallinella marinata in mandarancio con extravergine.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 0
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Paglierino chiaro con perlage sottile, ha naso dolce, invitante di polpa fruttata di mela, pera abate, con sentori di mandarancio e ananas, sfumati da respiri fragranti di fiori bianchi che ricordano gardenia, glicine, frangipani, con toni di gesso e cenni verdi di foglia di arancia, lavanda, maggiorana, per un insieme invitante. Bocca fresca, dinamica, croccante, di bella vena sapida e morbidezza avvolgente, che sollecita sul palato il frutto dolce e polposo con toni di caramella, percorso dalla mineralità crescente sulla scia salina, mai invadente anzi invitante alla beva.