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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCarpenè Malvolti

Molto gentile e leggiadro al naso, invita all‘assaggio, dove è agile e ben equilibrato, in grado di riprendere il profilo olfattivo sostenuto dalla sapidità. Goloso con capesante scottate alla curcuma, su purè di topinambur.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con bollicine sottili, è dolce e ciprioso di fiori nei riconoscimenti di rosa, gardenia, glicine, fiore di limone che dialogano con il frutto di mela, mandarino, pera, kumquat, pesca, melone e gelso bianchi, uva spina, banana e nocciola secca, percorsi da respiri minerali di gesso e da dolcezze di confetti e delizia al limone. Fresco, morbido, sapido, caratterizzato da buona tensione e struttura leggera, accarezza cremoso il palato che ritrova il frutto, con l‘agrume dolce in primo piano sostenuto dalla componente salina, per uno sviluppo che dà energia, in chiusura, ai pomi mediterranei.