Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1868 Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.

RegioneVeneto

ProduttoreCarpenè Malvolti

Classico nella nitida espressione territoriale, vegetale, fruttata e floreale, e nella tensione gustativa invitante. Servitelo in compagnia di un’insalata tiepida di polpo con arancia e valeriana.

Annata sa
Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio glera
Fermentazione tank
Alcool 11.0
Voto 3.5
Produzione n.c.
Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo chiaro luminoso e perlage di media finezza. Al naso è tutto giocato su note vegetali fresche e fruttate dolci. Troviamo timo, maggiorana, ortica, note floreali di acacia e fruttate di mela, pera, arancia, banana e ananas; si addolcisce in progressione grazie a percezioni di pasticceria alle mandorle giustapposte a minerali di selce. In bocca è di media struttura e cremosità, fresco e abbastanza morbido, caratterizzato da una dote salina che dà verve. Il palato ritrova i sentori del naso con una predilezione per il frutto nelle note di mela e arancia polposa, sfumate da respiri di salgemma.

Degustazione

Cuvée Rosé Brut