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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 50° Anniversario Vincenzo Toffoli Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreToffoli

Vino che gioca le sue carte sulla dolcezza del frutto polposo mentre in bocca ha un finale un po’ troppo teso che qualche mese di bottiglia dissolverà. Adatto ad accompagnare delle cozze gratinate.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 0
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro con perlage abbastanza sottile, ha naso fresco e intenso nei toni dolci di glicine, magnolia, cedro, arancia, mandarancio, acacia, biancospino, agrumi in gelatine e caramelle, lavanda, macchia mediterranea e una sottile mineralità di cipria. Bocca fresca, morbida e abbastanza equilibrata, di medio corpo, che nel finale dell’assaggio lascia spazio alle note sapide sostenute da una carbonica importante, con ritorni del comparto fruttato e agrumato.