Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut 2019
Fine e accattivante al contempo, si fa leggere leggiadro e fresco, articolato dal fiore alle dolcezze, con una bocca agile, affilata e cremosa, di beva molto interessante. Bene su crudo di spigola con fragole, extravergine e menta fresca.
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 5000
- Prezzo 15.00
Degustazione
Giallo chiaro verdolino con perlage sottile, è elegante e invitante al naso nel porgere, carezzevole, floreali di rosa, glicine e sambuco, sfumati da note di salgemma e arenaria, mentre sale il frutto polposo di pesca, uva spina, pera, kumquat, ananas, con note di mandorla secca e in confetto, tutti avvolti da delicati e vivaci vegetali di melissa, timo e foglia di limone. Cremoso, fresco, sapido, di bel bilanciamento, è dinamico, vivace, di trama media continua, molto secco e caratterizzato da un ritmo aromatico che parte dal fiore e ripercorre il naso con minore intensità, ma buona articolazione e finale di salgemma.