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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreIl Colle 1978

Figlio di un processo di spumantizzazione breve per conservare un frutto intenso e dolce, è timido appena versato e poi deciso, mentre in bocca è molto agile e appena scontroso. Buono insieme a linguine con granchio in bianco.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera 85%, glera lunga, verdiso, bianchetta e perera 15%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 200.000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro con riflessi argento. Al naso esita nel calice per poi aprirsi su sentori di fiori bianchi e frutta fresca. Le note di biancospino e acacia si fondono con i sentori di mela, pera e pesca bianca e con leggere note di cedro. La bocca è morbida, sapida con un finale leggermente amarognolo. Al retrolfatto ritroviamo la frutta e gli agrumi.