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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Giovanissimo è fuso ma non ancora del tutto espresso in termini di intensità e in bocca conferma di voler restare in vetro almeno sino a fine 2017. Ben insieme a un‘insalata di porcini crudi su letto di stracciatella.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 35.000
  • Prezzo 8.00

Degustazione

Giallo pallido con riflessi platino e bollicine sottili, timido e nitido al naso, accoglie su toni di panificazione che si fondono con mela, pera, nespola, arancia, susina, pesca. Lentamente rivela il fiore che ricorda il biancospino accompagnato da sentori di salvia, ortica e timo, sfumati da respiri di salgemma e selce. In bocca è fresco, leggero, cremoso, di adeguata morbidezza e buona verve salina, per un insieme appena serioso, delicato nelle sollecitazioni retronasali, coerenti comunque con la via diretta.