Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016
Piccola parte delle uve è surmatura e la vinificazione è a processo singolo, da mosto a spumante; si fa leggermente attendere nel calice e poi si rivela bene su fiore e frutto. Invitante, sposa bene degli scampi in salsa rosa.
- Annata 2016
- Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 100.000
- Prezzo 12.00
Degustazione
Giallo chiaro con riflessi platino e perlage fine. Naso inizialmente timido si apre su fiori di biancospino e dolci di acacia. Seguono note fruttate di pesca, mela, melone e sfumature di banana, cedro, ananas e agrumi. Note minerali chiare di cipria chiudono l‘olfattiva. In bocca è morbido, sapido, di corpo adeguato e discreto equilibrio. Retrolfatto coerente con l‘osservazione diretta e la nota agrumata in evidenza.