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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreIl Colle 1978

Piccola parte delle uve è surmatura e la vinificazione è a processo singolo, da mosto a spumante; si fa leggermente attendere nel calice e poi si rivela bene su fiore e frutto. Invitante, sposa bene degli scampi in salsa rosa.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 100.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino e perlage fine. Naso inizialmente timido si apre su fiori di biancospino e dolci di acacia. Seguono note fruttate di pesca, mela, melone e sfumature di banana, cedro, ananas e agrumi. Note minerali chiare di cipria chiudono l‘olfattiva. In bocca è morbido, sapido, di corpo adeguato e discreto equilibrio. Retrolfatto coerente con l‘osservazione diretta e la nota agrumata in evidenza.