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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBorgo Antico

Immediato, fresco e dolce, accoglie vivace e poi diventa più accattivante. In bocca è molto leggero, rapidamente incentrato su limone e minerali. Bene insieme a un fritto di patate e cipolle.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 40.000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage abbastanza fine, è fresco all’olfatto, subito su toni di limone in frutto e foglia, di melissa e salvia, cui si unisce mela, pera, pesca, arancia, albicocca, in un crescendo di dolcezza che ora comprende anche il floreale di acacia e mughetto, i sentori di confetti di mandorla e di nocciola. Fresco e sapido, cremoso, è leggero, equilibrato appena in bocca. Rapidamente sono protagoniste l’acidità e la salinità senza suscitare spigoli e il vino dal frutto dolce, fresco e secco, si sposta su limone e gesso.