FILTRA GLI ARTICOLI

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreToffoli

La dote minerale lo chiude leggermente appena il vino va nel calice, poi lascia esprimere un bel frutto leggiadro, accompagnato da una buona articolazione. In bocca è agile e appena esuberante di effervescenza. Perfetto per un fritto vegetale.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 10.000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Di un bel giallo brillante con perlage piuttosto fine, esita appena versato, irretito da toni minerali di pietra pomice. Si libera poi su aromi gentili e invitanti di mandarino, seguiti da mela, pera, pesca, nocciola secca, percorsi da sentori di fieno e melissa, da note di salgemma e iodio, giustapposte a floreali di rosa, fiore di limone e mughetto. In bocca la carbonica si fa sentire, accompagnata da freschezza e sapidità, per una tessitura agile. Il retrolfatto è meno incisivo del naso, caratterizzato da frutto che rapidamente lascia il proscenio a salgemma e toni vegetali, conservandosi in sottofondo.