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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBiancaVigna

Giocato sulla vivacità del frutto, delle erbe e dei fiori, regala anche al palato sensazioni fresche e cremose, che esaltano una buona struttura e ricordi di agrumi e mandorle. Buono in compagnia di un fritto di moscardini e zucchine.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 98000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile. Naso fresco e brioso negli aromi di limone verde, arancia e mandarino, uniti alla mela, alla pera e alla nespola. Sparge poi sentori vegetali di foglia di limone, timo e zenzero fresco. I fiori di acacia e rosa giocano con mandorla e nocciola fresche, il tutto unito alla pasta di pane in lievitazione e al minerale di gesso e salgemma. La bocca ha verve per la bella spalla acido-sapida, la carbonica cremosa e una tessitura che non cede. Ne gode il retrolfatto che riscopre l’agrume, la mela, la mandorla e il timo. Il finale è un po’ teso e sapido, ma non dimentica il frutto.