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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSan Giuseppe

Immediato di frutto dolce, si fa leggere e invita all’assaggio. In bocca è morbido e molto leggero, un po’ stretto nello sviluppo gustativo. Servire con dei rustici napoletani, ripieni di ricotta, piselli, prosciutto cotto e besciamella.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 60000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Giallo pallido con perlage sottile, è fruttato di mela, pera, pesca, arancia, fuse con fieno e melissa, con toni di confetti e di pandolce, con cenni di torrone bianco. Cremoso, morbido, di giusta acidità e sviluppo sapido, è leggero e in progressione tende ad assottigliarsi. Il retrolfatto corrisponde alla sequenza del naso e poi serra leggermente su percezioni di gesso e salgemma.