Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2019
Piacevolmente insolito al naso, dal profilo speziato fuso con frutta e fiori. Bella anche l’espressione del sorso, al contempo morbido e deciso. Buono con cannelloni bianchi di ricotta, besciamella e salame dolce.
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 45000
- Prezzo 12.50
Degustazione
Verdolino, fine effervescenza. Cupamente vivace all’inizio, regala toni pungenti di pepe bianco, peperoncino e zenzero candito in stretta relazione con mela, limone e pera. Dopo l’affacciarsi di cenni di mughetto e gelsomino, chiude su sentori fruttati che declinano pesca gialla e una curiosa nota di giuggiola. Al palato entra morbido e invitante, mostrando un equilibrio in cui, in progressione, prevale la freschezza. Piacevole l’espressività retrolfattiva, di buona intensità e media persistenza, connotata da note di mela dolce e zenzero fresco.