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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Meglio al naso, dove riesce a esprimente una fisionomia nitida e piacevole. Al sorso manca della leggiadria olfattiva per uno sviluppo al palato appena severo. Buono con vol-au-vent alla maionese e tonno.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 10.60

Degustazione

Giallo pallido, fine effervescenza. Delinea un convinto profilo floreale, attraversato, a tratti, da una fine balsamicità: mughetto e gelsomino conducono, lambiti da cenni di menta bianca. Poi maggiore vivacità su ricordi di erba tagliata, pesca, mela e melone bianco. Chiude su una leggera speziatura di pepe bianco e, appena percettibile, cumino. Sorso cremoso e di buona morbidezza, più influenzato dalla sapidità che dalla freschezza, virando su un leggero amarognolo sul finale. Si sviluppa in una beva agile e di media persistenza, che disegna al sorso echi di mela e florealità mista.