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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanfeletto

Naso fragrante ed estivo, che esprime note floreali, di frutta gialla e di confetti. Al palato si rivela dinamico, bilanciato, dal finale sapido e arricchito da ricordi di frutta fragrante. Buono con un sashimi di tonno e salmone.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 30.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

La frutta a polpa bianca e gialla predomina il naso, con nitidi sentori di mela renetta, pesca gialla, albicocca, pera Williams, arancia bionda e gelatine al limone. Esala poi i fiori bianchi, di mughetto, oleandro e artemisia, uniti alle mandorle in confetto. Note di panificazione si uniscono al salgemma e al gesso, alternate a una sfumatura verde di melissa e maggiorana. La bocca è vivace, cremosa ed equilibrata. La tessitura dinamica si destreggia con l’alternanza delle sensazioni più dolci della frutta gialla, dei confetti e dei fiori a quelle più sapide del minerale. La discreta struttura accompagna tutto l’assaggio verso un finale sapido, forse appena severo e infine nuovamente ricco di frutta.