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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreIl Colle 1978

Ha naso coinvolgente e goloso di frutti e ricco di toni floreali, mentre all’assaggio rivela la sua veste sapida, che ben si adatta a un risotto agli scampi.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Di colore giallo paglierino con perlage sottile, si esprime su note di fiori come glicine, biancospino, rincospermo fuse con toni fruttati che ricordano mandarancio, pera, melone bianco, pesca e sfumature di fico. In progressione tratti di albicocca si fondono a pennellate di gesso. Fresco, cremoso, dalla verve acido-sapida appena in evidenza su una struttura media, sviluppa ritorni coerenti, seppur con un frutto più croccante, con la nota minerale più evidente.