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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Calpena Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLucchetta

Vino che con coerenza propone frutti, fiori e toni di macchia, anche se all’assaggio mostra tratti più maturi. Si adatta con facilità a un crudo di spigola con riduzione all’arancia.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 13000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Nel calice di colore giallo pallido si scoprono bollicine di bella finezza. Con facilità si ritrovano le note dolci di pesca, pera, albicocca e kumquat, seguono la lavanda e la macchia mediterranea. Ora gli agrumi appaiono anche in gelatine, mentre si aprono toni di glicine, di mughetto e di biancospino. Tratti di selce accompagnano il tutto. Bocca fresca, morbida e bilanciata, dove la verve acida e la sapidità ravvivano l’assaggio. I ritorni sono di frutti più maturi e sfumano nella pasticceria.