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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cavalier Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreZardetto

Brut interessante, fresco e dolce al naso che offre una fase gustativa bilanciata e dinamica per l‘intero assaggio e si ribeve. Di sicuro effetto su una insalata tiepida di polpo e patate.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 16.000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo chiaro e luminoso, solcato da sottile perlage, accoglie al naso misurato e dolce di frutta e confetti; riconosciamo pera, pesca, melone bianco, mela anche in pasticceria, arancia e mandarancio anche in gelatine, mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate, poi petali di rosa, glicine e magnolia e una vena minerale di cipria. In bocca il vino è fresco, abbastanza morbido, bilanciato, cremoso e di bella dinamica, con un retrolfatto abbastanza in linea con la via diretta, con il frutto dolce in evidenza.