Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Collalto Dame Dry 2017
Ampio ma misurato al naso, fa scoprire nuovi aromi a ogni olfazione. In bocca ha grande equilibrio e uno sviluppo agrumato che sollecita la beva. Bene insieme a un crudo di spigola, con extravergine, arancia e sfoglie di melone.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 4.0
- Produzione 20000
- Prezzo 11.00
Degustazione
Giallo chiaro con riflessi platino e perlage sottile, al naso è delicato e invitante nel porgere aromi di mandorla fresca che si fondono con pesca, mela, pera, ananas, arancia e mapo, percorsi da sentori vegetali di maggiorana. E ancora fragola e banana mentre il fiore diventa incisivo nei riconoscimenti di mughetto, fiore di limone e di sambuco. Morbido, cremoso, di buon sostegno acido-sapido, ha tessitura adeguata a integrare l’insieme che si presenta fuso, caratterizzato da cremosità e volume e da una dialettica retronasale che predilige il frutto croccante, accompagnato dai vegetali e dai fiori, con sfumature minerali di gesso e una lunga scia agrumata che invita a un nuovo assaggio.