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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Costa D’Oro Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreScandolera

Leggibile e nitido, anche se non esuberante, ma ben delineato al naso mentre in bocca è articolato e di buon ritmo con chiusura agrumata e quindi da abbinare, anche come aperitivo, a un bel fritto vegetale.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, altre 15%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Campione dal colore paglierino scarico e perlage fine. All’olfattiva si apre su toni tostati e vegetali di nocciole ed erba medica. Poi emergono note floreali di rosa bianca, acacia, glicine e biancospino. E ancora sentori fruttati di mela, pesca bianca, pera, melone bianco e banana poco matura, sfumati da nuance minerali di cipria. Bocca morbida, cremosa, di bell’equilibrio, di buon corpo e discreta tessitura che sostiene ritorni olfattivi fruttati più intensi, incentrati su agrumi dolci che allungano l’assaggio.