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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Solicum Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantina Colli del Soligo

Giocato su toni chiari, semplici e immediati, che ricordano il frutto e il fiore. Il sorso è gentile, sottile e dal finale salino, che richiama la macchia mediterranea. Da abbinare a zucchine a spaghetto, saltate con pomodori freschi e basilico.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 10500
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Color giallo chiarissimo con riflessi argentei. Garbato e semplice, con i fiori di tiglio e artemisia che si alternano alla frutta di limone, mela, arancia, pera, pesca. Note verdi di melissa, salvia e maggiorana giocano con il minerale chiaro di arenaria e lievi sfumature di mandorla secca. Al palato è fresco, garbato, morbido. La carbonica sottile e vivace sostiene una struttura leggera, che si assottiglia insieme ai ricordi di mela e fiori. Il finale è snello, lievemente sapido e con una punta di erbe aromatiche.