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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Solicum Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantina Colli del Soligo

Naso dolce e fruttato, con una semplicità che lo rende leggiadro e gradevole. Al palato la struttura è lieve, con sensazioni fresche e il finale scivola veloce verso ricordi di frutta. Buono con barchette di pasta brisée, formaggio fresco e pere.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 16.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo paglierino con perlage fine. L’olfatto è subito ricco di frutta, con la pera Kaiser, mela renetta, arancia bionda, pesca gialla. Lievi note di fiori campestri come il tarassaco e le margherite si uniscono a sentori di essenze floreali, di mentuccia e maggiorana. Un ricordo di gesso e di panificazione completano. In bocca è cremoso e abbastanza fresco, dotato di struttura leggera. Tornano i sentori di frutta e via via si fanno più dolci arrivando alla banana. Il finale è immediato, dalla tessitura leggera e con vividi ricordi di agrume e pera.