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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Don Giovanni Da Ponte Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAndrea Da Ponte

Un vino di facile leggibilità, coerente e di beva spigliata, che predilige la freschezza, quindi adatto a un lungo e ricco aperitivo pomeridiano o a un aspic di gamberi al basilico.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 13.300
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Bollicine sottili attraversano un calice di colore paglia pallido che si apre al naso con un mix di note vegetali come felce e melissa, fuse con fiori bianchi (mughetto e biancospino). Il comparto fruttato declina pera, pesca, mela e susina, poi arancia, cedro e mandarancio. La mandorla è fresca e si accompagna per chiudere sul tono minerale di selce. In bocca è fresco, sapido e inizialmente di struttura adeguata, dal centro bocca la tessitura si alleggerisce e lascia spazio alla componente acido-sapida che serra appena. In corrispondenza le dolcezze del naso cedono il passo agli agrumi e alla nota vegetale.