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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Don Giovanni Da Ponte Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAndrea Da Ponte

Prosecco superiore polposo e piacevole sia al naso che in bocca, da godere a tutto pasto. Delizioso su linguine alle lumache di mare o su un carpaccio di baccalà con panzanella romana.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Un calice giallo paglierino, solcato da fine perlage, si offre al naso fresco e dolce nei toni di glicine, rosa bianca, mela, pera, limone d’Amalfi, mughetto, biancospino, arancia bionda, kumquat, felce e macchia mediterranea. Bocca fresca, morbida, cremosa, bilanciata, ben integrata nelle sue componenti e di bella dinamica gustativa. Retrolfatto di buona coerenza, con un frutto più polposo in evidenza.