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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSommariva

Approccia timido all’olfattiva, si esprime lentamente con sentori floreali, fruttati e agrumati. Fresco e con corpo discreto si abbina bene a barchette di sfoglia con ricotta e ’nduja.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine, approccia il naso timido e si apre nel bicchiere su sentori floreali di acacia, glicine, biancospino e fruttati di mela, pera, pesca bianca, melone bianco con nuance di albicocca. Si osservano poi tenui sentori agrumati di arancia bionda e minerali di cipria con piacevoli note di erbe aromatiche. Bocca fresca, morbida, abbastanza cremosa e discreto corpo che cede un po’ nel finale della fase gustativa. Anche al retrolfatto si presenta timido ma comunque coerente con quanto osservato per la via diretta.